Genellikle torbalama ve konserveleme olarak ikiye ayrılır.
(1). Torbalama:
Torbalar genel olarak şu şekilde ayrılır: hava geçirmez olmayan paketleme, vakumlu paketleme, tek yönlü valfli paketleme ve basınçlı paketleme.
Hava geçirmez olmayan ambalaj:
Aslında sadece kısa süreli depolama için kullanılan geçici bir ambalajdır.
Vakum paketleme:
Karbondioksitin ambalaja zarar vermemesi için kavrulmuş kahve çekirdeklerinin ambalajlanmadan önce bir süre bekletilmesi gerekiyor. Bu tür ambalajlar genellikle yaklaşık 10 hafta saklanabilir.
Tek yönlü valf ambalajı:
Paketleme poşetine tek yönlü valf eklenmesi, oluşan karbondioksitin dışarı atılmasını sağlar ancak dışarıdan gaz girişini bloke ederek kahve çekirdeklerinin oksitlenmemesini sağlar ancak aroma kaybını engelleyemez. Bu tip ambalajlar 6 aya kadar saklanabilir. Bazı kahveler havalandırma delikli olarak da paketlenir yani tek yönlü valf takılmadan paketleme poşetinin üzerine sadece havalandırma delikleri yapılır. Kahve çekirdeklerinin ürettiği karbondioksit boşaldığında dışarıdaki hava torbaya girerek oksidasyona neden olur ve böylece saklama süresi büyük ölçüde azalır.
Basınçlı paketleme:
Kahve çekirdekleri kavrulduktan sonra hızlı bir şekilde vakumla paketlenir ve ardından mühürlenmesi için inert gazla doldurulur. Bu tip ambalajlama kahve çekirdeklerinin oksitlenmemesini ve aromasının kaybolmamasını sağlayabilir. Ayrıca ambalajın hava basıncından zarar görmemesini sağlayacak kadar sağlamdır. İki yıla kadar saklanabilir.
(2) Konserve:
Kutular genellikle metal veya camdan yapılır ve kolay kapatılabilmesi için plastik kapaklarla donatılmıştır.
Hazır kahve paketleme
Hazır kahve paketlemesi nispeten basittir; genellikle kapalı küçük paketleme torbaları, çoğunlukla uzun şeritler ve ayrıca dış paketleme kutuları kullanılır. Tabii piyasada kutuda hazır kahveler de mevcut.
Kavrulmuş Kahve Çekirdeği (toz) Ambalajı
popüler ürünler
Soruşturma göndermek
